5 Cách chế biến đậu gà giảm cân hiệu quả trong vòng 1 tuần

Nhờ hương vị hấp dẫn và tính năng đa dạng, đậu gà được nằm trong danh sách thực phẩm vàng có lợi cho sức khỏe. Đậu gà còn được ví là “hạt ngọc dinh dưỡng” có nhiều công dụng tuyệt vời. Đặc biệt đây là loại hạt giúp giảm sự thèm ăn, tạo cảm giác no lâu cực kỳ hiệu quả. Do đó, nhiều chị em bổ sung đậu gà trong thực đơn dinh dưỡng để hỗ trợ cải thiện vóc dáng. Cùng Nongsandungha.com tìm hiểu top 5 cách sử dụng đậu gà giảm cân hiệu quả chỉ trong 7 ngày sau đây.

Đậu gà giảm cân theo cơ chế nào?

Đậu gà còn có tên gọi khác là garbanzo hay chickpea. Đây là loại đậu phổ biến tại các nước Trung Đông và Ai Cập. Ngày nay, thực phẩm này dần phổ biến ở nhiều quốc gia. Chúng góp mặt trong các thực đơn ăn uống healthy, ăn kiêng và ăn chay của nhiều người.

Nguyên nhân đậu gà giảm cân hiệu quả nhờ dồi dào lượng chất xơ và protein. Sự kết hợp này làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế ăn vặt. 

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra giá trị và lợi ích của đậu gà đối với việc giảm cân. Cụ thể, người thường ăn đậu gà có tỷ lệ béo phì thấp hơn 53% so với người không ăn. Bên cạnh hỗ trợ giảm cân, bổ sung đậu gà vào thực đơn dinh dưỡng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:

• Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch
• Phòng chống ung thư
• Ổn định huyết áp
• Phòng ngừa bệnh thiếu máu
• Tăng cường sức khỏe thị lực, trí não
• Bổ sung dưỡng chất giúp xương chắc khỏe
• Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa
• Cân bằng nội tiết tố

Hướng dẫn làm 5 món ăn từ đậu gà giảm cân hiệu quả, dễ làm tại nhà

Tại Việt Nam, giảm cân với đậu gà được ứng dụng khá phổ biến. Với hương vị hấp dẫn, hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều đối tượng khác cũng rất ưa chuộng thực phẩm này. Để đa dạng thực đơn hàng ngày, cùng tham khảo ngay 5 biến tấu đậu gà cực đơn giản mà giảm cân hiệu quả sau đây:

1. Đậu gà hầm rau củ kiểu Hy Lạp

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu gà ngâm qua đêm: 1 bát con
• Cà chua cherry bào nhỏ làm thành sốt cà chua: 1 bát con
• Hành tây thái hạt lựu: 1 củ
• Khoai tây thái nhỏ: 1 củ
• Cà rốt cắt nhỏ: 2 củ
• Gia vị: dầu oliu, tiêu, muối, thì là, nước hầm rau củ hoặc nước ngâm đậu gà

Các bước thực hiện

Đậu gà đem rửa sạch rồi ngâm với nước ấm qua đêm. Sau đó cho nước ngâm đậu gà hoặc nước hầm rau củ vào nồi. Đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế (cà rốt, hành tây, khoai tây, dầu oliu, sốt cà chua). Bật bếp để hầm cho các nguyên liệu đến khi chín mềm. Thêm một chút muối hồng, hạt nêm, 1 viên nén rau củ, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Rắc thêm ít thì là, tiêu đen là hoàn thành xong món đậu gà hầm rau củ cực đơn giản.

2. Cơm gạo lứt đậu gà giảm cân tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo lứt đỏ: 200g 
• Đậu gà: 100g
• Hạt sen: ½ bát con
• Gia vị: muối, tiêu, rong biển (nếu thích)

Các bước thực hiện

Gạo lứt đỏ đem ngâm trong nước trước khi nấu khoảng 2 tiếng cho mềm. Sau đó vo sạch và để ráo nước. Đậu gà cũng cần ngâm qua đêm cho mềm rồi vớt ra để ráo. 

Cho đậu gà, gạo lứt và hạt sen vào nồi hầm (nồi áp suất). Cho thêm ít muối hồng và rong biển lên trên cho mặn mà. Sau đó đổ lượng nước vào nồi hầm sao cho vừa ngập đậu. Bật bếp đun tới khi nồi xì hơi thì tắt bếp. Để yên 15 phút cho nồi đi hết hơi. Sau đó lại bật bếp để nấu tiếp 15 phút nữa nhưng đun với lửa nhỏ để gạo chín mềm. Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm gạo lứt đậu gà cực healthy rồi đó.

3. Giảm cân với Salad đậu gà với cải kale

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cải kale (cải xoăn): 100g
• Đậu gà ngâm qua đêm: 1 bát con
• Bơ: ½ quả
•  Dưa chuột: ½ quả
• Cà chua: 1 quả
• Chanh tươi: 1 quả
• Gia vị: rau mùi, dầu oliu...

Các bước thực hiện

Đậu gà sau khi rửa sạch và ngâm qua đêm thì hấp chín hoặc đun sôi cho mềm. Vớt đậu ra và để ráo nước. Cà chua, bơ, dưa chuột rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cải kale ngâm qua nước muối rồi rửa lại với nước sạch, cắt thành từng khúc. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát to. Thêm chút nước cốt chanh, muối hồng và dầu oliu rồi trộn đều. Rắc thêm ít rau mùi là hoàn thành món salad với cải kale và đậu gà 

4. Salad đậu gà với ức gà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ức gà: 200g

• Hạt đậu gà để qua đêm: 1 bát con
• Cải bó xôi: 1 nắm
• Dưa chuột: 1 quả
• Cà chua bi: 3-4 quả
• Rau xà lách
• Gia vị: tiêu, mật ong, muối hồng, dầu oliu, chanh)

Các bước thực hiện

Ức gà đem rửa sạch rồi ướp với tiêu và muối tầm 15 phút. Sau đó đem ức gà áp chảo 2 mặt sao cho vàng đều. Rau cải bó xôi, xà lách, dưa leo, cà chua đem đi rửa sạch và thái nhỏ. Hạt đậu gà đã rửa sạch và được ngâm qua đêm đem đi hấp chín.

Pha nước sốt trộn gồm: 1 thìa mật ong + 1 thìa dầu oliu + 1 ít tiêu và muối. Khuấy đều hỗn hợp nước trộn. Bày rau củ và xà lách ra đĩa, đặt ức gà lên trên. Rưới nước sốt đều lên đĩa salad rồi thưởng thức.

5. Salad cải xoăn, bí đỏ và đậu gà giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cải xoăn rửa sạch, để ráo: 300g
• Bí đỏ nhỏ (tùy sở thích) rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu: ½ quả
• Hạt bí bóc vỏ
• Hành tây: ½ củ
• Gia vị: dầu oliu, muối hồng, nước cốt chanh, mật ong, tỏi băm

Các bước thực hiện

Rau cải xoăn rửa sạch  rồi để ráo nước. Sau đó cho rau vào bát, rưới một ít nước sốt lên, trộn đều để giảm độ hăng và rau mềm hơn. Bí đỏ ướp với ít muối và dầu oliu. Đem nướng cùng với ½ củ hành tây được thái nhỏ. Tiếp theo cho đậu gà đã hấp chín, bí đỏ nướng chín vào cùng hạt bí, rưới nước sốt lên, trộn đều là có thể dùng.

Mua đậu gà giảm cân ở đâu HCM và Hà Nội -  lựa chọn nào an toàn cho sức khỏe

Đậu gà hiện nay được bán rất nhiều nơi trên thị trường. Đa dạng về cả chất lượng lẫn giá cả. Do đó, để mua đậu gà giảm cân chất lượng tốt, không tồn dư hóa chất, không hư hỏng, mọi người chú ý chọn mua đậu gà tại các đơn vị uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ, chứng nhận rõ ràng.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn, có thể đặt mua đậu gà hữu cơ tại Nông Sản Dũng Hà:

• Đậu gà có  hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao.
• Đậu gà dễ bảo quản, dễ chế biến. Đáp ứng mọi mong muốn và nhu cầu thực phẩm cho gia đình, kể cả bữa sáng lẫn bữa tối.
• Là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch tại Việt Nam, với phương châm “Mang thiên nhiên về với căn nhà của bạn”.

Để đặt mua đậu gà hữu cơ và các thực phẩm khác, liên hệ:

Hotline: 1900986865

Website: https://www.nongsandungha.com/

Trụ sở chính: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội

Chi nhánh Hà Nội: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

Chi nhánh Hồ Chí Minh: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12